น้ำมันคาโนลามีลักษณะสีใส เนื้อบางเบา ไม่มีกลิ่นหืน ผลิตจากเมล็ดของต้นคาโนลาซึ่งพบมากในจีน อินเดีย ประเทศแทบยุโรปและประเทศแคนาดา...

ไข่ไก่ วัตถุดิบสุดธรรมดาที่เต็มด้วยสารอาหารและสามารถประกอบเมนูต่างๆ ได้อย่างหลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นเมนูของคาวหรือของหวานก็ตาม...

ข้าว เป็นอาหารหลักของคนไทยที่เป็นเหมือนแหล่งพลังงาน อุดมไปด้วยประโยชน์มากมาย ทั้งคาร์โบไฮเดรต โปรตีน วิตามิน และสารอาหารอื่น ๆ ที่จำเป็นกับมนุษย์ในทุกเพศทุกวัย...

ในที่นี้ เราจะคุยกันเรื่อง หอมๆ หวานๆ มันๆ กันอย่าง เนยสด มาร์การีน และเนยขาว ว่ามีความแตกต่างที่ลงตัวกันอย่างไรที่ทำให้เบเกอรี่ และอาหารหลายๆ อย่างหอม อร่อย ได้อย่างไม่น่าเชื่อ...

รู้หรือไม่ว่า.... มะเขือเทศ นอกจากจะเป็นผลไม้ที่นิยมรับประทานกันมากที่สุดในโลกแล้ว ประโยชน์ของมะเขือเทศยังมีอยู่มากมาย เพราะอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุหลายชนิด...

ผลไม้เบอร์รี่ ที่เราจะเห็นจะจิ๋วๆ หลากหลายสีสันแต่ประโยชน์อนันต์  ซึ่งแต่และสีสัน แต่ละสายพันธ์ุ จะมีรสชาติแตกต่าง หวาน เปรี้ยว ว่ากันไป  ดังนั้น จึงขอแนะนเหล่าตระกูลเบอร์รี่ ที่มีประโยชน์...

กลูเตน (Gluten) เป็นไกลโคโปรตีนที่พบในส่วนที่เป็นเอนโดสเปอร์มของธัญพืช (Cereal grain) บางชนิด เช่น ข้าวสาลี (Wheat), ข้าวบาร์เลย์ เกิดจากการรวมตัวของโปรตีน (Protein), กลูเตนิน...