บลูเบอร์รี่ (Blueberry)

ช่วยส่งเสริมการทำงานของสมอง และอาจช่วยลดการทำลายกล้ามเนื้อ พร้อมช่วยย่อยอาหารและระบบขับถ่ายดี แถมยังช่วยบำรุงเลือด ช่วยบำรุงหัวใจ และบำรุงผิวพรรณด้วย เพราะมีสารฟลาโวนอยด์ชนิดหนึ่งหรือที่เรียกว่า แอนโธไซยานิน (Anthocyanin) ซึ่งเป็นสารที่ประกอบจากพีชที่มีฤทธิ์ในการต้านอนุมูลอิสระ และมีประโยชน์ต่อร่างกายในด้านอื่น ๆ ด้วย จากการวิจัยพบว่า การรับประทานบลูเบอร์รี่จะมีส่วนช่วยลดความเสี่ยงเป็นโรคอ้วน โรคเบาหวาน โรคหัวใจ นอกจากนี้ บลูเบอร์รี่ยังมีประโยชน์ด้านอื่น ๆ เช่น บำรุงสุขภาพผิว บำรุงสายตา บำรุงกระดูกให้แข็งแรง ลดความดันโลหิต และป้องกันการเกิดโรคหัวใจ เป็นต้น

ราสเบอร์รี่ (Raspberry)

อุดมไปด้วยวิตามีนชี ช่วยในการต่อต้านอนุมูลอิสระในร่างกาย ช่วยสมานผิว หรือแผลต่าง ๆ ให้หายเร็วขึ้น ช่วยกระตุ้นภูมิคุ้มกันในร่างกาย มีน้ำตาลต่ำ สารสีแดงในราสเบอร์รี่เป็นตัวช่วยในการไหลเวียนของโลหิต และราสเบอร์รี่มีโฟลิกที่เป็นตัวช่วยเพิ่มความสมบูรณ์ให้กับร่างกายด้วยค่ะ

แบล็คเบอร์รี่ (Blackberry)

ช่วยต้านอนุมูลอิสระ และมีส่วนช่วยบำรุงสมอง ช่วยในเรื่องของการขับถ่ายได้ดี มีส่วนประกอบของวิตามินซีสูงมาก ซึ่งสามารถฟื้นฟูคลอลาเจนได้ดี ช่วยซ่อมแซมส่วนที่สึกหรอ ช่วยเสริมสร้างภูมิคุ้มกันและยังมีวิตามินเอ วิตามินอี บำรุงผิว สมานบาดแผล วิตามินบีรวม วิตามินเค และวิตามินอื่น ๆ ที่ช่วยในการเผาผลาญ อุดมไปด้วยกากใยอาหารช่วยขับถ่าย มีกรดเอลลาจิก ช่วยในการลดความเสี่ยงการเกิดโรคมะเร็ง

สตรอว์เบอร์รี่ (Strawberry) ผลไม้ยอดนิยม อุดมด้วยวิตามินซีสูง แถมสีสวย สำหรับเด็กเล็ก บดทานเดี่ยว ๆ หรือจะผสมกับกล้วยก็ได้รสชาติดีที่อร่อยมีมิติเด็ก ๆ ชอบ สำหรับเด็กโตทานสด ๆ หรือผสมซีเรียล ก็อร่อยสุด ๆ สตรอว์เบอร์รี่นั้นอุดมไปด้วยสารต่อต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด

ไม่ว่าจะเป็น เควอซิทิน (Quercetin) เคทเฟอรอล (Kaempferol) แอนโทไซยานิน (Anthocyanin) ซึ่งสารดังกล่าวมีส่วนช่วยในการยับยั้งสารก่อมะเร็งต่าง ๆ ได้และยังมีวิตามินซีในปริมาณสูง สร้างเสริมภูมิคุ้มกัน สร้างคอลลาเจนให้ผิวหนัง ช่วยป้องกันโรคหวัด ช่วยลดอาการภูมิแพ้ ช่วยลดอาการโรคช่องปากที่เกิดจากการขาดวิตามินซี

อัลเดอร์เบอร์รี่ (Elder-Berry)

ช่วยบรรเทาอาการไข้หวัด ไข้หวัดใหญ่ การติดเชื้อไวรัสเสริม ยับยั้งการเติบโตของเชื้อไวรัสในร่างกาย ลดการอักเสบและยับยั้งการหลั่งของสารก่อการอักเสบในร่างกาย ยิ่งในช่วงที่สภาพอากาศที่เปลี่ยนแปลงอยู่บ่อย ๆ ฝนตกเป็นประจำ ผลไม้ชนิดนี้ที่จะช่วยป้องกันไวรัส และเพิ่มความคุ้มกันสร้างภูมิต้านทานให้ร่างกาย และยังช่วยในการบำรุงสายตา ปรับสุขภาพของหัวใจให้ดีขึ้นด้วย

โช๊คเบอร์รี่ (Chokeberry) ช่วยต้านอนุมูลอิสระ ปกป้องการอักเสบของร่งกาย ควบคุมการทำงานของระบบประสาทมีส่วนช่วยในการสร้างคลอลาเจน เสริมสร้างภูมิคุ้มกันโรค

บิลเบอร์รี่ (Bilberry)

ช่วยบำรุงสายตา อาจมีส่วนช่วยในการบำรุงสมอง บำรุงหัวใจ และต้านการอักเสบที่เป็นปัจจัยเสี่ยงของโรคหลายโรค แต่บิลเบอร์รี่สดอาจหาได้ยากในประเทศไทย เพราะเป็นผลไม้ท้องถิ่นของยุโรปตอนเหนือ ยังมีสารต้านอนุมูลอิสระหลายชนิด เช่น วิตามินซีหรือกรดแอสเคอร์บิก (Ascorbic Acid) กรดฟีโนลิก (Phenolic Acid)

เห็นมั้ยคะ ผลไม้ตระกูลนี้ นอกจากสีสันสวยงาม รสชาติถูกปากถูกใจเด็ก ๆ แล้ว ยังมีประโยชน์ทั้งทางตรงและทางอ้อมเต็มเลยค่ะ

✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿ ✿