ไม่ว่าจะเป็นช่วงวัยไหน ก็มีเรื่องให้เหนื่อยใจในรูปแบบที่แตกต่างกัน ไม่เว้นแม้กระทั่งน้องๆ วัยเรียน ตั้งแต่เด็กเล็กไปจนถึงเด็กโต เพราะแต่ละวันเราต่างต้องใช้ความคิด ในการเรียนหนังสือและใช้ร่างกายในทำกิจกรรมที่โรงเรียน ถึงแม้กิจกรรมนั้นจะเป็นสิ่งที่ชอบและสนุกก็ตาม หากแต่ร่างกายที่ใช้ไปแล้วไม่ได้รับการพักผ่อน หรือดูแลด้วยสารอาหารที่เพียงพอในแต่ละวัน ก็อาจจะเกิดอาการอ่อนล้าได้

สารอาหารที่ช่วยบำรุงสมองและเสริมสร้างความฉลาดให้แก่ลูกน้อยจะมีอะไรบ้างนั้น คุณพ่อคุณแม่สามารถศึกษาข้อมูล ได้จากหลากหลายช่องทาง และวันนี้เราจึงมีอาหารมาแนะนำให้กับเด็กวัยเรียนได้มีไว้รับประทานกัน

➊ ข้าวและธัญพืช ข้าว ถือเป็นแหล่งคาร์โบไฮเดรตที่ให้พลังงานแก่ร่างกายของเด็กกำลังซนอย่างวัยอนุบาล คุณพ่อคุณแม่ควรเลือกข้าวที่ขัดสีน้อย เพราะมีประโยชน์มากกว่าอย่าง ข้าวกล้อง ข้าวไรซ์เบอร์รี ส่วนธัญพืชที่อุดมไปด้วยวิตามิน แร่ธาตุ และเป็นแหล่งของโปรตีนและใยอาหารสูง ช่วยบำรุงระบบประสาท แนะนำให้เสริมให้ลูกเป็นมื้อเช้า เช่น ขนมปังโฮลวีต ซีเรียลโฮลเกรน เป็นต้น หากลูกอยากกินขนมแนะนำให้คุณพ่อคุณแม่เลือกเป็นถั่วชนิดต่างๆ เนื่องจากแคลอรีต่ำ เช่น ถั่วลิสง อัลมอนด์ แมคคาเดเมีย วอลนัท เป็นต้น ควรเลือกเป็นรสธรรมชาติ ไม่ปรุงแต่งรสหวาน เพื่อไม่ให้ลูกมีภาวะติดหวาน เป็นต้น

➋ ผักและผลไม้ อุดมไปด้วยวิตามินหลากหลายชนิด แร่ธาตุ และไฟเบอร์ ช่วยทั้งเรื่องการขับถ่าย เสริมภูมิคุ้มกันให้ลูกไม่ป่วยง่าย มีสารต้านอนุมูลอิสระ ทำให้ผิวแพ้ง่ายของลูกชุ่มชื้น และมีสุขภาพดีอยู่เสมอ แนะนำให้คุณแม่เลือกเป็นผักที่มีสีสันน่ากิน กลิ่นไม่ฉุนจนลูกไม่ชอบ เช่น แครอท บรอกโคลี และถั่วลันเตา สำหรับผลไม้เลือกรสหวานอมเปรี้ยวนิดๆ เช่น ส้ม ฝรั่ง แอปเปิ้ล และกีวี่ นอกจากนี้ยังควรเสริมด้วยผลไม้ตระกูลเบอร์รี ที่นอกจากจะบำรุงผิวบอบบาง ผิวแพ้ง่ายของลูกให้เปล่งปลั่งแล้ว ยังมีคุณสมบัติช่วยบำรุงสายตาให้เด็กวัยเรียน เช่น สตรอว์เบอร์รี บลูเบอร์รี ราสเบอร์รี เป็นต้น

➌ นม โยเกิร์ต ชีส เป็นกลุ่มอาหารที่มีแคลเซียมสูง เสริมสร้างความแข็งแรงให้กระดูกและฟัน มีโพรไบโอติก ที่ช่วยเรื่องระบบขับถ่าย บำรุงลำไส้ ช่วยให้ลูกสบายท้อง เมื่อเด็กอารมณ์ดี ก็พร้อมที่จะเรียนรู้ ทำแบบฝึกหัด เสริมสร้าง IQ และพร้อมที่จะทำกิจกรรมเสริมทักษะในด้านอื่นๆ แนะนำให้คุณแม่เลือกนมรสจืด โยเกิร์ตรสธรรมชาติ ให้ลูกน้อย เพื่อป้องกันไม้ให้เขาเป็นเด็กติดรสชาติหวานนะคะ

➍ เนื้อสัตว์ แหล่งโปรตีนสูง ช่วยเสริมสร้างกล้ามเนื้อให้พัฒนาอย่างเต็มที่ และซ่อมแซมกล้ามเนื้อที่สึกหรอจากการทำกิจกรรม ควรเลือกเป็นเนื้อสัตว์ชนิดไม่ติดมัน หรือติดมันน้อยที่สุด เช่น ไข่ ไก่ เนื้อหมู นอกจากนี้ในกลุ่มอาหารทะเลก็ควรเสริมให้ลูกด้วย เนื่องจากเป็นแหล่งของโอเมก้า 3 ที่มีส่วนช่วยในการบำรุงระบบประสาทและสมอง เช่น ปลาแซลมอน ปลากระพง เป็นต้น

➎ ไขมัน เป็นแหล่งให้พลังงาน สร้างความอบอุ่นให้แก่ร่างกาย รวมถึงกรดไขมันก็มีความจำเป็นต่อระบบประสาท ช่วยในการละลายและดูดซึมวิตามิน แหล่งไขมันพบได้จากทั้งสัตว์และพืช คุณแม่ควรให้ลูกได้รับไขมันจากทั้งสองแหล่ง แต่เน้นไปที่ไขมันดี หลีกเลี่ยงไขมันไม่ดี เช่น ไขมันจากสัตว์ เลือกเป็นไขมันจากปลาทะเลน้ำลึก ไขมันจากพืช เลือกเป็น อะโวคาโด น้ำมันมะพร้าว น้ำมันดอกคาโนล่า เป็นต้น

ขอบคุณข้อมูลดีๆจาก : blogspot.com/2014/06/healthy-food