monkeymeal logo


❝วันนี้มีเมนู อาหารเช้าง่ายๆ ในวันที่เร่งรีบ เร่งด่วน หรือจะไว้กินตอนท้องว่าง ก็อิ่มท้องแน่ๆ เมนูวันนี้คือ แฮมเบอร์เกอร์ปลาทอด ใช้ขนมปังแฮมเบอร์เกอร์ของฟาร์มเฮ้าส์มาทำ เน้นง่าย สะดวก และเร็วด้วย❞

 

ถ้าพร้อมแล้ว ตามมาดูส่วนผสมกันเลย

Burger Buns

  • 1 tbsp                     Warm Milk (นมอุ่น)
  • 3 tbsp                     Plain Yoghurt (โยเกิร์ตรสธรรมชาติ)
  • 1/2 tsp                    Instant Dry Yeast (ยีสต์แห้ง)
  • 1 tsp                       LIN Sugar (ลิน น้ำตาลทรายขาว)
  • 1/2 cup                  Bread Flour (แป้งขนมปัง)
  • 1/8 tsp                   Salt (เกลือ)
  • 1/2 tbsp                Egg ,beaten (ไข่ไก่ตีผสม)
  • 10 g                        Unsalted Butter, Soften (เนยนิ่ม)
  • 1 tbsp                    Egg wash (ไข่สำหรับทา)
  • 1/4 tsp                   White sesame (งาขาว)

    • Fried Fish

  • 40 g x 2                  Pangasius, Fillet (ปลาแพนกาเซียสดอลี่)
  • 1/4 tsp                    Salt (เกลือ)
  • A pinch                  Black Pepper (พริกไทยดำ)
  • 1/4 cup                   All Purpose Flour (แป้งอเนกประสงค์)
  • 1/2 pc                      Egg (ไข่ไก่)
  • 1/4 cup                   Breadcrumb (เกล็ดขนมปัง)
  • 1 cup                       Ricely ricebran oil for frying (น้ำมันรำข้าวสำหรับทอด)

    • Decoration

  • 1 slices                  Cheddar Cheese , sliced (ชีสเชดด้าแผ่น)
  • 1/4 sheet               Japanese Seaweed (สาหร่ายญี่ปุ่น)
  • 2 slice                    Tomato ,sliced (มะเขือเทศหั่นแว่น)
  • 20 g                        Green oak lettuce (ผักสลัดกรีนโอ๊ค)
  • As need                Mayonnaise (ซอสมายองเนส)
  • As need                Mayonnaise (ซอสมายองเนส)
  • As need                Ketchup (ซอสมะเขือเทศ)

    •  blog image

    โพสต์โดย
    โพสต์โดย
    เฟิร์น ภัทราวดี
    TEACHER
    มีความชื่นชอบเป็นพิเศษด้านการทำอาหาร ประสบการ์หลายปีในการสอนและเล่นกับเด็กๆ ทุกครั้งที่สร้างสรรค์​ผลงานและเห็นรอยยิ้มของเด็ก ทำให้มีความสุข รู้สึกสดชื่น มิใช่เพียงการทำอาหารเท่านั้น เฟิร์นยังมีจิตวิทยาในการเล่นกับเด็กๆ สดใส ร่าเริง มีเสียงหัวเราะ มีความเป็นกันเอง ทำให้เด็กๆ ชื่นชอบอยากมาเรียนกับพี่เฟิร์นเสมอๆ
    บล็อกอื่นที่น่าสนใจ